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哪些公认的健康食品其实并非那么健康?

时间:2015-01-21 15:35来源:知乎 作者:佚名阅读:
[导读]很多公认的健康食品其实并非那么健康,比如蔬菜沙拉,蔬菜汤,盐焗坚果等等……

   其实这类食物真的太多啦,如果一个个点名得话猴年马月都说不完啦,所以这篇答案的结构就是两部分,一是我举几个大家都吃但是不一定都知道的栗子,二是再给0营养学基础的大家讲一下避免掉坑的简单小窍门。

 No.1 蔬菜沙拉!

  是的你没看错就是这货(~ ̄▽ ̄)~

  这位选手的技能是:隐藏的脂肪!它的蔬菜部分很健康,但是它的沙拉酱部分(通常都是蛋黄酱)是大大的不健康呀,如果吃沙拉的时候挤太多蛋黄酱得话,就是在大口吸油哦=w=

  100g蛋黄酱里有76g都是脂肪,而健康中青年男性一天脂肪摄入的限量也不过就是75g,女性还得更少。

  那100g蛋黄酱有多少呢?其实只有这么一丁点儿:


 

 No.2 盐焗味/奶油味/反正处理过的有味的坚果!

  例如这个东西↓奶油味山核桃~
 


 

  有木有发现,这位选手的技能也是隐藏的脂肪!虽然坚果含有的脂肪以不饱和脂肪为主,相对蛋黄酱来讲要稍微健康一些,但是它100g里面毕竟还是有46.2g都是脂肪呀。这不饱和脂肪毕竟还是脂肪酸,吃多了总归是不健康的。而且,如果是盐焗味的,那么它的钠含量还会再上一层楼,这又是另外的问题咯!

  由于这种处理过的坚果很好吃,大家吃的时候通常可都是不带一点儿节制的,像这种奶油核桃分分钟就是十几个下肚。而100g坚果真的不多,带壳就是十来个的样子,所以有些还算有良心的商家都在商品介绍页里面写上了“就算好吃也要少吃点儿呀,不然真的会胖啊少女”这样的提示文字。

  【喂为什么就默认喜欢吃坚果的都是少女啊摔!

  适量食用一些未被加工过的坚果,的确是可以降低心血管疾病发病风险的,但是如果坚果以一种不健康的制作方式、过于高的食用量吃下去,那就不是降低风险,而是增高风险啦。
 

  No.3 某些果汁/维生素C汁/反正是加了N多糖的含糖饮料

  比如这位选手↓

 

  维生素C是好东西哇,但是它实在是太酸了,怎么才能让挑剔的吃货们顺利喝下去而不是把它倒掉咧?答案就是,加糖加到甜过酸味!这一瓶喝下去就是9块方糖入肚哟~

  所以,如果觉得自己需要补充维C,完全有很多其他的渠道嘛,买个橙子吃掉什么的也是简单易行又健康的方法嘛,不要把这些不健康的食物也一起塞进肚子里呀~

  No.4 快餐店里面的脱水蔬菜泡的蔬菜汤

  是的就是这位选手↓


 

  很多朋友每次吃完开封菜的时候都会觉得还是需要忏悔一下,于是买一碗蔬菜汤喝下去慰藉一下自己,但是呢不幸的是,好奇实验室的实验员去测了一下发现这汤里根·本·木·有·维·生·素·C……

  “

  把新鲜菠菜叶、菠菜汤里的菜叶和“芙蓉荟蔬汤”里挑出来的菜叶,三个样本,送到杭州市质量技术监督检测院进行维生素C的检测。

  检测结果让人大吃一惊!

  新鲜菠菜 维C含量:142.37mg/100g

  菠菜汤菜叶 维C含量:47.03mg/100g

  芙蓉荟蔬汤菜叶 维C含量:0!!!

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