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午餐该吃什么?什么时候吃午餐最好?

时间:2014-11-23 22:36来源:拥抱健康 作者:月老阅读:
[导读]午饭几点吃最好?俗话说,早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。午餐作为补充我们一日所需营养最重要的一餐,几点吃好呢?微光网下面就来告诉大家,午餐几点吃最好。 吃午餐的最

  午饭几点吃最好?俗话说,早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。午餐作为补充我们一日所需营养最重要的一餐,几点吃好呢?微光网下面就来告诉大家,午餐几点吃最好。

微光网-什么时候吃午餐比较好,午餐吃什么比较好

  吃午餐的最佳时间

  午饭几点吃最好?俗话说,早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。午餐作为补充我们一日所需营养最重要的一餐,几点吃好呢?

  午餐的重要性

  俗话说,早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。但要做到三餐均衡营养还真不容易,尤其是匆匆忙忙的那顿午餐,很多人往往是应付了事。

  人的身体自我调节能力很强,一两餐吃不好看不出什么问题,但一两年、三五年下来,早晚会出问题:疲劳、失眠、腰酸背痛、手脚麻木等一系列亚健康症状甚至糖尿病、高血压、高血脂、冠心病等出现时,为时已晚。

  午餐在一日三餐中是最重要的,为整天提供的能量和营养素都是最重的,分别占了40%;对人在一天中体力和脑力的补充,起了承上启下的作用。所以午餐不只要吃饱,更要吃好。

  最佳时间

  早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。而7点到8点吃早餐最合适,所以11点至13点吃午餐最好。

  吃午餐的宜忌

  一、午餐两宜

  1、宜吃蛋白(蛋白补充产品,蛋白补充资讯)质(蛋白质产品,蛋白质资讯)和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加,使头脑保持敏锐,对理解和记忆功能有重要作用。

  2、宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物,要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入,可使人反应灵活,思维敏捷。

  二、午餐两忌

  1、忌以碳水化合物为主,如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物,会使人感觉疲倦,上班工作精力难以集中。

  2、忌吃方便食品代替午餐,例如方便面、西式快餐、汉堡或其他垃圾食品等,这些食品营养含量低,对身体也不好。

  午餐的搭配

  由于上午体内热能消耗较大,午后还要继续工作和学习,因此,不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。主食根据三餐食量配比,应在150~200 克左右,可在米饭、面制品(馒头、面条、大饼、玉米面发糕等)中间任意选择。副食在240~360克左右,以满足人体对无机盐和维生素的需要。副食种类的选择很广泛,如:肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等,按照科学配餐的原则挑选几种,相互搭配食用。一般宜选择50~100 克的肉禽蛋类,50克豆制品,再配上200~250克蔬菜,也就是要吃些耐饥饿又能产生高热量的炒菜,使体内血糖继续维持在高水平,从而保证下午的工作和学习。但是,中午要吃饱,不等于要暴食,一般吃到八九分饱就可以。若是白领族少劳力的工作群在选择午餐时,可选简单一些清烫茎类蔬菜、少许白豆腐、部分海产植物做为午餐的搭配。

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